曾宇（左）和父親曾勝春在車間聞茶香氣。中青報·中青網(wǎng)記者王海涵/攝

4月初，正是六安瓜片新茶采摘時節(jié)，中青報·中青網(wǎng)記者走進位于安徽省六安市裕安區(qū)獨山鎮(zhèn)的徽六瓜片現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)車間，師傅們正在依次進行炒生鍋、炒熟鍋、拉毛火、拉小火、拉老火等六安瓜片制作技藝，伴隨著大家熟練的操作，茶香四溢。

90后女“海歸”曾宇也在車間里忙碌。她眉頭緊鎖、四處踱步。她告訴記者，自己思考的是4月初新茶上市后，如何吸引更多消費人群、拓展市場份額。

1米73的個頭，戴著眼鏡，談吐文雅。初次見面，很難將曾宇和一個傳統(tǒng)老牌茶企聯(lián)系起來。然而，從主播到財務(wù)再到新媒體團隊負責(zé)人，曾宇返鄉(xiāng)4年來，將青春和家鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)緊密相連。

六安市裕安區(qū)是全國重點產(chǎn)茶縣之一，全區(qū)共有茶園面積7.58萬畝。“六安瓜片”產(chǎn)于附近山區(qū)和低山丘陵，具有悠久歷史底蘊和豐厚文化內(nèi)涵，是通過獨特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉，更是唯一無芽無梗的茶葉。

1968年出生的曾勝春是曾宇的父親，也是六安瓜片國家非遺技藝傳承人，他將半輩子時光奉獻給了茶葉行業(yè)，這份情懷也影響了女兒的職業(yè)選擇。

曾宇本科學(xué)的是多媒體設(shè)計專業(yè)，在英國留學(xué)讀研期間，她攻讀營銷管理，她也想過未來去大城市做和專業(yè)相關(guān)的工作，在父親和家鄉(xiāng)召喚下，2019年年底，她選擇回鄉(xiāng)發(fā)展，接過父親的衣缽。

“六安瓜片采制技藝非常講究，在品質(zhì)和工藝上有極高要求。”小時候，曾宇跟著父親走進車間觀看師傅們手工制茶，但她并不明白這份職業(yè)的意義。當她真正進入這一行，開始系統(tǒng)學(xué)習(xí)這項非遺技藝時，她感受到了不一樣的情懷——她想去影響更多年輕人，讓年輕人回歸更本質(zhì)的飲茶習(xí)慣。

她所在的企業(yè)擁有全國最大的六安瓜片生產(chǎn)線，日均生產(chǎn)1萬斤六安瓜片鮮葉。但當下，消費者的選擇日趨多元，傳統(tǒng)企業(yè)是否能跟上市場變化、滿足不同人群消費心理，成了擺在父女二人面前的挑戰(zhàn)。

曾宇在自家企業(yè)做過調(diào)研，線下購買茶葉消費者的年齡段多集中于40-50歲之間，多用作禮品，她決定突破原有的目標群體，通過直播帶貨來搶占市場份額、塑造品牌影響力。

一開始，曾宇負責(zé)包括直播、拍攝、剪輯、運營等在內(nèi)的所有事項，壓力大到失眠。她每天堅持連續(xù)直播4到6小時，直播間無人問津的時候，也會心生疲憊、感到迷茫。為此，她招募了6個人組建專業(yè)小團隊，負責(zé)拍攝、文案、剪輯，幫自己分擔壓力。

但并非人變多了，茶葉銷量就能提上去。曾宇發(fā)現(xiàn)，要在直播中針對顧客消費痛點，修改和調(diào)整表達方式，進行針對性科普。比如，有網(wǎng)友留言表示，綠茶帶有寒性，喝了對胃部不好。她會科普道：“六安瓜片生產(chǎn)過程中，有一項非常重要且壯觀的工序叫‘拉老火’，茶工抬籃150次以上，經(jīng)過160多攝氏度高溫烘烤，大大降低茶葉對胃部、味蕾的刺激。”

2020年，曾宇和當?shù)卣块T、抖音平臺合作了一場直播帶貨活動，實現(xiàn)單場500萬元的銷售額，這給了她很大信心。

打那以后，曾宇在公司當了兩年主播，實現(xiàn)新媒體營銷從0到1的積累，她又前往財務(wù)崗位鍛煉一年，2023年年底，回到新媒體部組建團隊。

“我們電商平臺客戶群體大多集中于30到35歲。”在她看來，傳統(tǒng)企業(yè)要想破局，除了走高端化市場，還要想辦法打通下沉市場，這對供應(yīng)鏈要求極高，不能為了價格而把品質(zhì)降低。她決定升級新媒體營銷能力。

她首先強化團隊，孵化了10名本土00后主播。每年5月前后，她設(shè)計進行“日不落”直播——在茶葉相關(guān)場所進行24小時不間斷直播；茶葉大規(guī)模上市后，主播走進茶廠直播，讓顧客對茶葉生產(chǎn)過程一目了然；主播們還會來到茶園中的生產(chǎn)信息收集大屏旁，通過掃碼溯源，帶屏幕前的網(wǎng)友們觀看土壤、水質(zhì)、空氣等茶園環(huán)境以及茶葉生長周期等數(shù)據(jù)。

在她看來，中國人骨子里是喜歡茶的，奶茶、抹茶、茶皂等新產(chǎn)品和元素不斷出現(xiàn)。年輕人隨著年齡增長，應(yīng)該更加追尋茶的本源和本質(zhì)，因此，要讓傳統(tǒng)茶葉迎合年輕消費者的需求。

對部分產(chǎn)品，她建議采用偏年輕化的包裝風(fēng)格，用小袋裝茶而非大罐包裝；口味方面，將綠茶和茉莉花茶口味相結(jié)合，研發(fā)“茉莉綠茶”，她還將六安瓜片和其他茶類結(jié)合，實現(xiàn)多種口味搭配。

同時，她將品牌色調(diào)定為天青藍，突破大紅、大紫、大綠等傳統(tǒng)印象中的茶企產(chǎn)品顏色。在她建議下，企業(yè)還應(yīng)用了冷萃技術(shù)，讓年輕人隨時隨地、快速簡便地泡水喝茶。

4年積累，收獲初顯。2024年1月，茶葉線上銷售額同比去年增長175%。目前，曾宇帶領(lǐng)的團隊已經(jīng)有19個人，基本都是00后，大家朝著共同目標努力。父親曾勝春一直鼓勵、叮囑曾宇：“洞察市場，抓準目標群體和潛在客戶，讓消費者喝上一杯好茶。”

曾宇記得，上大學(xué)時，有次她和父親一起參加一場茶葉展會，在現(xiàn)場，父親很憧憬地對她說：“人一定要有夢想，女兒我要帶著你去實現(xiàn)我們的夢想。”當時，曾宇就覺得父親是一個有情懷、有夢想的人。

如今，她也有自己的奮斗理想——讓中國十大歷史名茶之一的六安瓜片走出大山，打響知名度，被更多人知曉。

（記者 王海涵 王磊）