(4月12日,在會展吾悅廣場覽蔦超市,工作人員根據(jù)時間對壽司進行降價銷售。記者 石磊 攝)

凈魚一條10元、蔬菜一捆1.5元、鮮切水果盒買一送一……烏魯木齊市很多商場超市推行夜間打折時段,采用“打折”“處理”“買一送一”等方式,處理當日賣不完的食材,盡力避免食物浪費。

如今,節(jié)約糧食、反對浪費已成為一種共識。在多數(shù)市民自覺踐行“光盤行動”的同時,烏魯木齊市不少商場超市也通過實際行動積極參與、響應,以打折促銷等方式加快食品流轉,既能減少食品過期浪費現(xiàn)象,又讓市民在購物中享受優(yōu)惠。

4月12日19時左右,在水磨溝區(qū)會展吾悅廣場覽蔦超市,工作人員陸續(xù)給蔬菜、水果、熟食等部分商品貼上打折標簽。

家住附近的年輕消費者顧櫟說,他習慣在每天下班后到超市逛一圈,剛好可以買一些實惠的促銷商品。

“一般20點之后熟食開始打折,可以買包子之類的面點,回家凍在冰箱里作為一周的早餐。還會有魚、蝦、壽司等保質(zhì)期短的商品打折,仔細挑選也常常會有驚喜。”顧櫟分享自己的經(jīng)驗。

在另一處熟食柜臺,三四位顧客都在此排隊等候打包。“我覺得這時候來逛超市挺劃算的,熟食看起來挺新鮮,這時候賣的也便宜,買回去晚上吃也不錯。”市民李易鑫說。

記者走訪發(fā)現(xiàn),超市的袋裝蔬菜、鮮切水果、配好的凈菜、面點、熟食、涼菜等商品,由于保質(zhì)期短,會低價促銷。

會展吾悅廣場覽蔦超市店長張璐菲介紹,超市自覺響應全社會“厲行節(jié)約、反對浪費”的號召,為減少對生鮮食品造成不必要的損耗,在確保商品質(zhì)量的前提下,增開了晚間打折時段,加大打折銷售力度,受到了消費者的歡迎。

“這既是給超市減少損耗,也是為消費者提供實惠,在一定程度上遏制了餐飲浪費行為。”張璐菲說。

在友好超市(友好商場店),到了下午也會有“打折菜”“促銷價”等,這也是降低超市自身生鮮食材的滯銷損耗率,從源頭上減少浪費的好方法。

友好超市(友好商場店)賣區(qū)長韓瑞說,超市的生鮮商品為了“新鮮不隔夜”,通常會在晚間時段開展打折促銷,比如袋裝蔬菜價格普遍在2到3元,性價比和質(zhì)量都不錯。尤其是到了夏天,涼皮、涼面、涼菜等打折銷售的商品會更多。

“最近的快樂,是下班順路去超市撿漏。”有網(wǎng)友針對超市夜間打折現(xiàn)象給出了評價,并稱自己“享受了實惠,減少了浪費”。

還有網(wǎng)友建議,超市售賣的蔬菜、水果、饅頭、肉類等食材,可以增加小份包裝,或是根據(jù)顧客購買需求進行分切;為保證蔬果新鮮,超市應盡量少噴水,減緩蔬果腐爛……

珍惜糧食、減少浪費,已經(jīng)成為社會公德。日常生活中,越來越多的烏魯木齊市民養(yǎng)成了物盡其用、防止浪費的良好習慣。

烏魯木齊連鎖超市、便利店、食品專賣店等,結合自身采購、運輸儲藏、加工制作、銷售等關鍵環(huán)節(jié),在重點關注源頭減量的同時,采用創(chuàng)新手段推動食物再利用和資源化。

與此同時,烏魯木齊市各企業(yè)商家也通過多種渠道傳播食物營養(yǎng)知識及惜食理念,促進消費意識,倡導改善消費行為,展示企業(yè)開展減少食品浪費的目標與行動成果。

(記者 郭玲)