碩士研究生在雞場(chǎng)檢查、記錄肉雞生長(zhǎng)指標(biāo)。

廣西扶綏乳業(yè)科技小院研究生進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)。

火龍果補(bǔ)光季，科技小院的研究生在田間調(diào)查火龍果開(kāi)花情況。 （本版圖片均為受訪者提供）

4月26—29日，中國(guó)農(nóng)技協(xié)科技小院交流觀摩活動(dòng)在南寧舉辦。活動(dòng)期間，主辦方舉行“最美科技小院”頒獎(jiǎng)儀式，經(jīng)各省科技小院聯(lián)盟推薦、組織評(píng)審、社會(huì)公示等環(huán)節(jié)，選樹(shù)出60個(gè)“最美科技小院”，50個(gè)“最美研究生”。其中，廣西隆安火龍果科技小院、廣西靈山香雞科技小院、廣西扶綏乳業(yè)科技小院榜上有名。

科技小院，一頭連著高等學(xué)府，一頭連著田間地頭。在中國(guó)科協(xié)、中國(guó)農(nóng)技協(xié)的指導(dǎo)與支持下，廣西2019年啟動(dòng)科技小院建設(shè)，目前建成34家科技小院，共研發(fā)推廣新品種86個(gè)、產(chǎn)業(yè)新技術(shù)44項(xiàng)。獲評(píng)科技小院不僅在科研成果上有所突破，而且在推動(dòng)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展、提升農(nóng)民收入、改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境等方面發(fā)揮了重要作用。記者采訪挖掘3家“最美科技小院”專(zhuān)家和學(xué)生厚植愛(ài)農(nóng)情懷、練就興農(nóng)本領(lǐng)，在鄉(xiāng)村振興大舞臺(tái)上建功立業(yè)的鮮活故事，展示興農(nóng)科技人的風(fēng)采。

A植入“科技芯”的火龍果更紅火

作為全國(guó)首家以“大學(xué)生+農(nóng)業(yè)種植企業(yè)”模式的科技小院，廣西隆安火龍果科技小院（前身為廣西金穗科技小院）于2012年翻開(kāi)了產(chǎn)教融合的新篇章。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授團(tuán)隊(duì)帶著研究生入駐科技小院，把火龍果帶到八桂大地，讓火龍果產(chǎn)業(yè)更紅火。

“火龍果經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，種成功了農(nóng)民能賺快錢(qián)得實(shí)惠，但想成功引種到廣西，很多細(xì)節(jié)和規(guī)律得自己摸索。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張江周介紹。

種植火龍果，什么時(shí)候需要施肥、什么時(shí)候需要打藥，要配套哪些農(nóng)藝設(shè)施？以科技小院為平臺(tái)，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的兩位教授帶著十幾名博士生、碩士生，根據(jù)廣西的氣候特點(diǎn)，開(kāi)始了因地制宜的科學(xué)栽培。

“火龍果每年4月份開(kāi)始開(kāi)花，開(kāi)花時(shí)間在晚上，天一亮花就謝了。”為了收集火龍果花期的表現(xiàn)特征，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)女研究生王金喬“自討苦吃”。那年的6月份，連續(xù)一個(gè)多月，王金喬每天晚上12點(diǎn)之后就一個(gè)人到果園蹲守，觀察火龍果的開(kāi)花情況。鄉(xiāng)間田野一片漆黑，蚊子成群結(jié)隊(duì)，王金喬就這樣克服困難，每晚記錄下近百朵花的表征特點(diǎn)。

同時(shí)，團(tuán)隊(duì)的其他學(xué)生也根據(jù)不同的論文選題，下到田間地頭收集相關(guān)數(shù)據(jù)。連續(xù)跟蹤1年后，團(tuán)隊(duì)采集了大量精準(zhǔn)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，并以此為基礎(chǔ)，撰寫(xiě)了火龍果生長(zhǎng)規(guī)律、火龍果栽培管理關(guān)鍵技術(shù)等。

這一研究帶來(lái)的好處顯而易見(jiàn)。原本火龍果種下3年后才結(jié)果，采用有關(guān)技術(shù)后，火龍果的掛果期和豐產(chǎn)期都大大提前，不少果農(nóng)當(dāng)年種果當(dāng)年即可收獲。

“良種+良法”讓火龍果產(chǎn)業(yè)更紅火。經(jīng)過(guò)科技小院團(tuán)隊(duì)的科研攻關(guān)，“無(wú)刺紅龍”火龍果新品種順利落戶(hù)，專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)還研發(fā)出“火龍果夜間催花補(bǔ)光產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)”等多項(xiàng)成果。受益于此項(xiàng)技術(shù)的廣西金穗農(nóng)業(yè)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人給記者算了一筆賬，僅補(bǔ)光技術(shù)每晚就可以節(jié)省2小時(shí)的開(kāi)燈時(shí)間，每年節(jié)約電費(fèi)約86萬(wàn)元。通過(guò)采用補(bǔ)光催花技術(shù)等方式，實(shí)現(xiàn)四季開(kāi)花、多次掛果，火龍果一年可結(jié)果8—11批次，每年6月至第二年1月均有果上市。這項(xiàng)補(bǔ)光技術(shù)不僅用于金穗火龍果基地，更是通過(guò)協(xié)會(huì)成員惠及周邊和海南，畝產(chǎn)量由3000多公斤提高到4000公斤，核心區(qū)豐產(chǎn)期畝產(chǎn)最高可達(dá)5000公斤。

“這些，不都是真金白銀的實(shí)惠嗎？”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生、火龍果科技小院技術(shù)骨干遲志廣說(shuō)，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)綠色一直是研究團(tuán)隊(duì)追求的目標(biāo)。

科技助農(nóng)，也進(jìn)一步改變了農(nóng)民的觀念。近年來(lái)，科技小院聯(lián)合隆安縣金穗火龍果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)舉辦農(nóng)技培訓(xùn)、田間觀摩活動(dòng)合計(jì)逾70場(chǎng)，從培訓(xùn)中受益從而提高自身職業(yè)技能的農(nóng)民1300余人，培養(yǎng)出不少“田秀才”。

B養(yǎng)雞場(chǎng)里找到接地氣的論文選題

“不瞞你說(shuō)，一開(kāi)始我嫌雞場(chǎng)臭不想呆，再后來(lái)自己也在小院里養(yǎng)了20多只肉雞，每天喂雞、觀察雞成長(zhǎng)，漸漸地就喜歡上了這里。平常一有空我會(huì)跟養(yǎng)殖戶(hù)交流，畢業(yè)論文就是圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)難點(diǎn)選定的題目，科研成果還可以直接轉(zhuǎn)化落地，很有成就感。”因?yàn)楸憩F(xiàn)突出，廣西靈山香雞科技小院的研究生翟佳佳獲評(píng)中國(guó)農(nóng)技協(xié)“最美研究生”稱(chēng)號(hào)。

養(yǎng)雞不用抗生素，還能保證肉雞健康生猛，肉質(zhì)更好、風(fēng)味更佳、賣(mài)價(jià)更高……這樣的好事近年來(lái)在廣西靈山香雞科技小院里上演。

靈山香雞也稱(chēng)麻雞，曾憑借獨(dú)特的口感風(fēng)味躋身中國(guó)地方優(yōu)質(zhì)肉雞品種目錄。早些年，卻因養(yǎng)殖技術(shù)相對(duì)落后，風(fēng)味凸顯不足，導(dǎo)致其市場(chǎng)知名度略有下降，產(chǎn)業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸。

如何破解難題？廣西靈山香雞科技小院于2020年成立，以國(guó)家產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)園豐牧業(yè)集團(tuán)公司為依托，廣西大學(xué)沈水寶老師帶著研究生，瞄準(zhǔn)綠色養(yǎng)殖——微生物+天然植物的無(wú)抗飼養(yǎng)技術(shù)精準(zhǔn)發(fā)力，想方設(shè)法提升香雞品質(zhì)。

對(duì)于微生物，很多人都不陌生。可是，要從數(shù)千種微生物中挑選出對(duì)肉雞有強(qiáng)身健體作用的有益菌種，卻大有學(xué)問(wèn)。沈水寶和研究生反復(fù)試驗(yàn)甄別，篩選出3個(gè)適合靈山香雞的菌株，并耗費(fèi)數(shù)月時(shí)間，解決了菌種如何通過(guò)飼料、水進(jìn)入肉雞體內(nèi)產(chǎn)生保健作用的難題。

除了有益微生物，研究團(tuán)隊(duì)還打起了天然植物的主意。“能不能用微生物+道地的中草藥材（天然植物），達(dá)到無(wú)抗飼養(yǎng)的效果？”大伙兒說(shuō)干就干。沈水寶的研究生翟佳佳反復(fù)實(shí)驗(yàn)，積累數(shù)據(jù)，開(kāi)展不同劑量的發(fā)酵劑對(duì)比研究，發(fā)現(xiàn)微生物+道地的中草藥材（天然植物）制劑效果比抗生素好，尤其是對(duì)雞肉品質(zhì)改善明顯。用無(wú)抗飼養(yǎng)技術(shù)達(dá)到相同的品質(zhì)可以提早30天出欄，每只雞可以節(jié)約成本4元，推廣出欄100萬(wàn)只，節(jié)約成本400萬(wàn)元。

這一促使香雞產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的“微生物+天然植物”無(wú)抗飼養(yǎng)秘方，是廣西大學(xué)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院養(yǎng)殖專(zhuān)家服務(wù)團(tuán)深入種養(yǎng)企業(yè)一線獲得的智慧結(jié)晶，也是產(chǎn)教融合的成功案例。沈水寶介紹，依托科技小院，他的3名研究生順利畢業(yè)，并取得碩士學(xué)位。校企合作共同撰寫(xiě)4篇論文，其中3篇在中文核心期刊刊發(fā)。

C他們把課堂搬到了牛舍里

奶牛享受著舒適的空調(diào)、精準(zhǔn)的日糧，牛場(chǎng)里智能光照、糞污循環(huán)，沒(méi)有異味……第一次來(lái)到廣西扶綏乳業(yè)科技小院，廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院碩士研究生王蕊張卉就驚呆了。這個(gè)智慧化的科技小院牧場(chǎng)擁有數(shù)字檔案生成、全生命周期管理、智能農(nóng)事分析等功能，以十足的科技范提高奶牛舒適度和產(chǎn)奶量，實(shí)現(xiàn)生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，引領(lǐng)著當(dāng)?shù)厝闃I(yè)發(fā)展。

“在共建單位廣西石埠乳業(yè)生態(tài)觀光牧場(chǎng)的支持下，老師把課堂搬到牛舍里，我們從害怕奶牛到喜歡跟它們?cè)谝黄穑瑥牟恢涝趺答B(yǎng)牛，到熟稔養(yǎng)牛的整套技術(shù)。”王蕊張卉在廣西扶綏乳業(yè)科技小院呆了不到一年，便迅速成長(zhǎng)。在多項(xiàng)科技研究成果的加持下，這里的奶牛單產(chǎn)量也穩(wěn)步提升。數(shù)據(jù)顯示，一頭奶牛一個(gè)泌乳期產(chǎn)奶量達(dá)10噸。

把“象牙塔”里研發(fā)的技術(shù)推向“泥土地”，科技小院讓更多研究生走進(jìn)農(nóng)村，進(jìn)一步助力了鄉(xiāng)村振興。

石埠乳業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)負(fù)責(zé)人錢(qián)遠(yuǎn)軍介紹，目前，科技小院有鄒彩霞研究員、林波副教授和孔志偉助理教授3位來(lái)自廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)方向教師。這些教師擁有豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，為科技小院提供了強(qiáng)大的支持和指導(dǎo)。此外，還有2名博士研究生和4名碩士研究生進(jìn)入科技小院。通過(guò)在這里的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，研究生們沉入生產(chǎn)一線，與專(zhuān)家和教師密切互動(dòng)，積累了寶貴的研究經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐技能。

知識(shí)培訓(xùn)和科普教育是科技小院的重頭工作。在石埠乳業(yè)的支持下，老師帶著研究生，承擔(dān)了乳業(yè)科技小院的培訓(xùn)任務(wù)，不定期給養(yǎng)殖戶(hù)傳經(jīng)送寶。2023年期間，廣西扶綏科技小院與共建單位合作開(kāi)展了一系列研學(xué)實(shí)踐教育活動(dòng)。其中，探秘?cái)?shù)智生態(tài)牧場(chǎng)和解密石埠荷斯坦氣候等課程吸引了6萬(wàn)人次的中小學(xué)生和教師家長(zhǎng)參與。

“到科技小院后，我們每天在牛場(chǎng)跟養(yǎng)殖技術(shù)人員學(xué)習(xí)，我對(duì)農(nóng)村的了解更深了，對(duì)養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)更有感情。以前老師強(qiáng)調(diào)要厚植知農(nóng)、愛(ài)農(nóng)情懷，如今我們更能理解其中的深刻內(nèi)涵。”王蕊張卉說(shuō)。

（記者 李新雄）