澄邁橋頭地瓜。 （陳元才 攝） 

外國游客在澄邁橋頭鎮(zhèn)采摘地瓜。 （高懿 攝）

騎行隊伍駛過澄邁橋頭鎮(zhèn)沙土村地瓜田。（陳元才 攝）

在橋頭鎮(zhèn)沙土村的橋沙驛站，工作人員沖泡地瓜拿鐵。（資料圖）

眼下是地瓜收獲時節(jié)，澄邁縣橋頭鎮(zhèn)地瓜種植戶楊文科的電話再次“熱”了起來，不僅經(jīng)銷商找上門下訂單，還有電商訂單不斷涌進(jìn)。

看著接連不斷的地瓜和地瓜苗訂單，楊文科不禁想起去年全面推廣“兩刀苗”的時光，“多虧了農(nóng)業(yè)專家傾囊傳授地瓜種植知識，2023年底我就在自家地里種上新苗，給大家‘打樣兒’。”

“種一棵有擔(dān)當(dāng)?shù)牡毓希鲆环鹈勖鄣氖聵I(yè)”，這是橋頭鎮(zhèn)發(fā)展地瓜產(chǎn)業(yè)的思路。為推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，澄邁以一株地瓜苗串起一條產(chǎn)業(yè)鏈，縱貫育苗、種植、消費(fèi)、文旅等各個環(huán)節(jié)，使之成為有效銜接、協(xié)同發(fā)展的有機(jī)整體。

“地瓜教授”傳真經(jīng)

“朱教授在出薯前特意囑咐我，有條件可以再追一次肥，我照做后，這塊地的地瓜產(chǎn)量提高了25%左右，口感大幅度提升。”在楊文科的地瓜地里，他單手拿起一個大甘薯遞給海南日報記者，“你看，這勻溜的薯形。”

楊文科口中的朱教授是國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家朱國鵬。看著種植戶們喜獲豐收，深耕地瓜行業(yè)多年的朱國鵬自豪地說：“推廣體系成熟的技術(shù)，讓農(nóng)民受益是我們的初心。”

2023年，澄邁地瓜產(chǎn)業(yè)依托國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗站專家團(tuán)隊，與遺傳改良、栽培與土肥、病蟲草害防控等領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者合作，引導(dǎo)種植戶科學(xué)掌握種薯技術(shù)，扎實推動橋頭地瓜產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展，打造“政產(chǎn)學(xué)研用”緊密聯(lián)系的攻堅團(tuán)隊，推動形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展的合力。

“雖然現(xiàn)在橋頭地瓜的種植方式較為規(guī)范，但離綠色高效標(biāo)準(zhǔn)化種植方式還存在一些距離。”朱國鵬告訴記者，在種植過程中，他時常走進(jìn)田間地頭進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，不僅教農(nóng)戶科學(xué)的種植方式，也會帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行實踐，以此為將來儲備一批專業(yè)技術(shù)人員。

“我嘮叨最多的便是要起高壟、高密度種植，注意多施有機(jī)肥，同時種植地瓜苗要保持水平或船形的手法進(jìn)行扦插，不是垂直栽插，才能保證結(jié)果均勻。”朱國鵬笑著說，種植過程中要“邊試驗邊示范”，只有深入實踐才能發(fā)現(xiàn)并逐步解決農(nóng)民在生產(chǎn)中遇到的難題。

通過這種運(yùn)作機(jī)制，澄邁不僅能便捷獲得研究專家和單位的技術(shù)成果，也能邀請體系專家前往當(dāng)?shù)亻_展技術(shù)指導(dǎo)，及時解決產(chǎn)業(yè)瓶頸問題。朱國鵬說，體系打破了區(qū)域和專業(yè)局限，形成以助農(nóng)增產(chǎn)增收為核心的專家團(tuán)隊，不但可以圍繞產(chǎn)業(yè)重大關(guān)鍵共性問題協(xié)作攻關(guān)，也能全方位高效應(yīng)對產(chǎn)業(yè)上的突發(fā)事件。

二刀繁苗更高產(chǎn)

“聽說你們今年地瓜產(chǎn)量很高，產(chǎn)量如何？用的是什么苗？”……這幾日，橋頭鎮(zhèn)沙土村地瓜育苗大戶謝成儒經(jīng)常接到省內(nèi)外客戶訂苗的電話，他總會信心滿滿地回復(fù)：“產(chǎn)量超預(yù)期，單畝產(chǎn)量提高1000斤、產(chǎn)值提高3000元。”

眼下，產(chǎn)自沙土村的橋頭地瓜名聲在外，攢下來的客戶上萬。“今年的地瓜苗會更搶手。”謝成儒說，他如此判斷的底氣，是由一根根長約20厘米的地瓜苗撐起來的。

走進(jìn)謝成儒的百畝育苗基地，一壟壟雙行并排生長的地瓜生機(jī)盎然，他頭戴草帽、手拿彎刀，檢查地瓜葉片的生長情況，為來年的繁苗作準(zhǔn)備。

近年來，隨著橋頭地瓜品牌知名度提升，市場需求量也漸大，提升產(chǎn)量迫在眉睫。

除了擴(kuò)大種植面積，橋頭地瓜開始從繁苗工序入手，從大規(guī)模種植五刀苗，轉(zhuǎn)變?yōu)榉N植二刀苗。

何為兩刀苗？

“我們將粗壯、高產(chǎn)且優(yōu)質(zhì)的地瓜藤進(jìn)行留存，并加以培育，在地瓜藤生長至60公分時，從藤端開始進(jìn)行修剪，且一條藤只剪兩次，只為保留出最鮮嫩、毒性最小的地瓜苗。”沙土村致富帶頭人王文克告訴記者，經(jīng)過兩次切割的地瓜苗組織細(xì)胞更為活躍，不僅老化率低，且苗體內(nèi)的病毒積累量少，也更加高產(chǎn)。

此前，橋頭鎮(zhèn)均種植剪過五茬的地瓜苗，但發(fā)現(xiàn)苗易老化。隨即便不斷實驗減少繁苗茬數(shù)，并于2023年試種二刀苗。到今年收獲時，發(fā)現(xiàn)植株長勢旺，田間發(fā)病率顯著降低，產(chǎn)量和品質(zhì)顯著提升。

“苗好，價格肯定不差。”王文克給記者算了一筆經(jīng)濟(jì)賬：使用二刀苗的成本與此前相比變化不大，但每畝產(chǎn)量由3000斤提至4000斤，產(chǎn)值提升3000元。

有了技術(shù)的加持，橋頭地瓜的故事越寫越精彩。長久以來，地瓜一直以鮮食為主，附加值較低，對此澄邁推出地瓜拿鐵、地瓜面條等新品，市場反響不錯。

除了橋頭地瓜，澄邁多個農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，堅持把良種良法作為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的“生命線”，全面落實主導(dǎo)品種和主推技術(shù)應(yīng)用推廣，用科技賦能打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)、暢銷增效。

打造文旅新場景

近日，澄邁縣第十二屆橋頭地瓜文化節(jié)在沙土村舉辦。綠油油的地瓜田在陽光的映照下更顯生機(jī)盎然，吸引大批市民游客前來打卡拍照。

黃云與愛人的緣分，與地瓜文化節(jié)密不可分。“每年的地瓜節(jié)都是我們重要的紀(jì)念日。”黃云回憶起和愛人在第一屆地瓜節(jié)上發(fā)生的點點滴滴，嘴角克制不住地上揚(yáng)，“若不是這場慶祝豐收慶典，我們也不一定會相識。”

據(jù)了解，橋頭地瓜文化節(jié)作為澄邁一年一度的重要節(jié)慶和特色活動，已經(jīng)舉辦12年，不僅帶動地瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也助推澄邁休閑農(nóng)業(yè)旅游的蓬勃發(fā)展。

黃云說，希望橋頭地瓜文化節(jié)能夠延續(xù)并創(chuàng)新發(fā)展，成為特色文化盛宴，讓更多人了解和喜愛橋頭地瓜。

在山東游客張佳佳的海南環(huán)島旅游公路攻略里，其中一項重要內(nèi)容，就是到澄邁沙土村拍一組精致的地瓜采摘照。

自駕的、騎行的、跟團(tuán)的……海南環(huán)島旅游公路澄邁段通車以后，來沙土村的游客越來越多了。

“之前在社交平臺上看到很多人在這里拍攝采摘地瓜的寫真，如今這個心愿真的實現(xiàn)了。”張佳佳說。

當(dāng)前，澄邁也正依托環(huán)島旅游公路，謀劃與旅游文化配套服務(wù)的新型項目，將以橋頭地瓜元素為主，打造橋頭沿線鄉(xiāng)村旅游點，讓“文旅＋”進(jìn)一步釋放經(jīng)濟(jì)活力，實現(xiàn)“吃住行游購?qiáng)省币粭l龍服務(wù)。

（記者 高懿）