“枇杷黃后楊梅紫，正是農家小滿天。”當初夏的風熏黃了枇杷、染紫了楊梅，小滿就如期而至了。公歷每年5月21日前后，當太陽到達黃經60度時，即為小滿。今年5月20日是小滿節(jié)氣，此時節(jié)，桑葉正肥，夏花含笑，小麥等夏熟作物的籽粒灌漿漸趨飽滿但尚未成熟，天氣逐漸由暖變熱，熱情洋溢的盛夏正向我們走來。

麥已小熟，天未大熱。小滿，一切剛剛好。

近日，在廣西壯族自治區(qū)北海市合浦縣廉州鎮(zhèn)楊家山村蔬菜種植基地，農民在采摘苦瓜。

林啟波攝（人民視覺）

臨近小滿，廣西壯族自治區(qū)融水苗族自治縣四榮鄉(xiāng)小東江苗寨的梯田景色宜人。

龍林智攝（人民視覺）

將滿未滿，勿躁心安

小滿是二十四節(jié)氣中的第八個節(jié)氣，也是夏季的第二個節(jié)氣。《月令七十二候集解》中說：“四月中，小滿者，物至于此小得盈滿。”“滿”，在北方，指小麥的籽粒飽滿欲熟，在南方，則指雨水之盈。小滿時節(jié)，北方地區(qū)尚未進入雨季，而南方地區(qū)雷雨頻繁，降水逐漸增多，江河湖塘的水漸漸漲起來，民間諺語說“小滿小滿，江滿河滿”。

在二十四節(jié)氣中，小滿是頗為特殊的一個——有小暑，有大暑，有小雪，也有大雪，有小寒，還有大寒，但唯獨有小滿，而無大滿。正如清代李密庵的《半半歌》云：“酒飲半酣正好，花開半時偏妍。帆張半扇免翻顛，馬放半韁穩(wěn)便。”在中國人的心中，水滿則溢，月盈則虧，因此凡事不可太滿，“滿招損，謙受益，時乃天道”。這是古人的人生智慧，也是今人的寶貴財富。

小滿有三候：一候苦菜秀，二候靡草死，三候麥秋至。此時，苦菜茂盛生長；之后，喜陰且枝條細軟的草類在強烈的陽光下開始枯萎；在小滿的最后一個時段，麥子快要到收獲的季節(jié)。對人們而言，小滿是夏，對麥子而言，小滿意味著成熟的秋，因此叫“麥秋”。初夏的風里，細細聞來，藏著收獲的味道。

小滿是收獲的前奏，也拉開了炎熱夏季的序幕。“中醫(yī)認為，夏季屬陽，五臟屬心，按照‘春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰’的原則，小滿時節(jié)應以‘養(yǎng)護心陽’為主。”北京中醫(yī)醫(yī)院消化科主任醫(yī)師趙魯卿介紹，小滿過后天氣漸熱，容易導致人體心火旺盛，出現心煩易怒、失眠多夢、頭暈目眩、口腔潰瘍、口干舌燥等癥狀。如果情緒劇烈波動，可能會誘發(fā)高血壓、心腦血管疾病，此時要注意調節(jié)情志，保持恬淡寧靜的心境，靜養(yǎng)勿躁，以免暴怒、暴喜傷及心陽。

古人很早就發(fā)現情志過用對人體的損傷。中醫(yī)認為，七情六欲是人體精神情志的常態(tài)，情緒過激，喜怒不節(jié)，欲望無制，就是情志過用。正所謂“百病生于氣也”，《黃帝內經》提出，怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎，對此西醫(yī)研究也有相關證明。歷代養(yǎng)生家將“怒”列為養(yǎng)生之首忌，認為其是情志致病的魁首，對人體健康危害最大。因此，調攝精神是養(yǎng)生防病之必需。

“小滿時節(jié)，我們可以培養(yǎng)一些安靜的愛好，例如繪畫、書法、插花、養(yǎng)花等，在繁忙的工作中可以適當地靜坐冥想、調節(jié)呼吸，都有助于保持平和心態(tài)，做到神清氣爽、胸懷開闊，使機體氣機宣暢、心神得養(yǎng)。”趙魯卿提醒，老年人尤其是高血壓、心臟病患者，此時更應注意調節(jié)情緒，加強對心臟的保養(yǎng)，保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài)。

小滿食苦，一夏不苦

“蠶事既登田事起，年年小滿動三車”，這里的“三車”指油車、絲車、水車。舊時小滿時節(jié)，人們忙著榨油、繅絲、灌溉，一派繁忙景象。除了“動三車”，一些地區(qū)還有祭車神的習俗，即祭祀掌管這三車的神靈，祈求風調雨順，有個好收成。祭車神時，農家會將魚肉、香燭等物品擺放在水車前面，進行祭拜。祭品中要有一杯清水，祭時將水潑入田中，有祝水源涌旺之意。

春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。正所謂“小滿之日苦菜秀”，苦菜是中國人最早食用的野菜之一，《詩經》有云“采苦采苦，首陽之下”。小滿預示著小麥等農作物籽粒將熟未熟，但畢竟正是青黃不接的時候，而田間地頭的野菜正蓬勃生長，舊時采食野菜度過饑荒，自然順理成章。“苦苦菜，帶苦嘗，雖逆口，勝空腸。”當年紅軍長征途中，曾以苦菜充饑，渡過了一個又一個難關。江西蘇區(qū)有歌謠唱道：“苦苦菜，花兒黃，又當野菜又當糧，紅軍吃了上戰(zhàn)場，英勇殺敵打勝仗。”因此，苦菜又被譽為“紅軍菜”“長征菜”。

以前，人們采食苦菜主要是用來充饑，如今，小滿吃苦菜主要是嘗個新鮮，為了身體健康。“中醫(yī)將酸、苦、甘、辛、咸稱作五味，其中，苦味‘能泄、能燥、能堅’，具有清泄火熱、燥濕、瀉火存陰等作用。”趙魯卿介紹，苦菜味苦、性寒，營養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質等，具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目》記載：“（苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老”。因此，小滿吃苦菜非常符合中醫(yī)養(yǎng)生之道，體現了古人的養(yǎng)生智慧。

“民間常說‘小滿食苦，一夏不苦’。中醫(yī)認為，夏季五行屬火，五味對應為苦味，所以此時應該開始主動吃點‘苦’了。”趙魯卿介紹，夏季吃“苦”，指的是廣義的有苦味的食材，例如苦瓜、萵苣、鮮蒲公英、蓮子心等，都是不錯的選擇。適當食用苦味食材可以降溫解暑，清熱解毒，提高人體的消化功能，有效預防中暑。

“小滿后雨水較多，濕氣重，濕邪最易傷脾胃，容易引起消化不良、食欲不振、腹瀉等不適。”趙魯卿介紹，中醫(yī)認為，脾是后天之本，主運化水濕，只有脾功能好了，身體內的濕氣才能代謝出去，此時可以多吃些健脾、祛濕的食物，如芡實、山藥、薏米、赤小豆、冬瓜、扁豆等。同時，忌食肥甘厚膩、生濕助濕的食物，“肥”指脂肪含量多、看上去過于油膩的食物，如肥肉、動物內臟、油炸食品等；“甘”指味甜的食物，如巧克力、點心、奶茶、各種超加工飲料，還有各式各樣的甜羹、甜品等。

未病先防，切莫貪涼

“梅子金黃杏子肥，麥花雪白菜花稀。”小滿時節(jié)，晝長夜短，萬物繁茂，生長旺盛。人體的生理活動也處于旺盛時期，消耗增大。中醫(yī)認為，五臟化五液，心在液為汗，汗出過多則耗傷心津，易導致心火旺盛，從而引發(fā)口舌生瘡、小便短赤等癥狀。此時應選擇多種方式補水，例如適度多吃黃瓜、櫻桃等蔬菜水果，應季果蔬富含維生素和礦物元素，不僅能補充人體的水分，還可補充微量元素。

既然出汗過多對養(yǎng)心不利，小滿時節(jié)是否不宜運動？

“當然不是，平日還是要適當參加運動。建議早起或太陽下山后運動，運動不宜過于劇烈。可以選擇散步、慢跑、太極拳、八段錦等運動方式，鍛煉時間也不宜過長，每次30分鐘為宜，以微微出汗為度。”趙魯卿說，頭為諸陽之會，運動后空調不要對著頭部和背部直吹，以免導致頭痛、肩頸不適等情況。運動過程中若出現胸悶、心慌、頭暈等癥狀，應及時停止運動，防止發(fā)生低血糖或心腦血管意外。

“小滿時節(jié)雨水充沛，悶熱潮濕，濕邪與暑熱結合，易誘發(fā)皮膚病、風濕病、關節(jié)炎等。”趙魯卿提醒，此時要注意未病先防，從增強機體的正氣和預防熱邪、濕邪兩方面入手，及時補充各種營養(yǎng)，同時盡量避免久處潮濕的環(huán)境，防止病邪侵害，使五臟六腑受損傷。

“小滿時節(jié)氣溫顯著升高，但早晚仍較涼，尤其是降雨后氣溫下降更明顯，因此要注意及時增減衣服，以防著涼感冒。穿衣時可選擇透氣性好、淺色的衣服，這樣既可防止吸熱過多，又可以透氣，避免濕氣不散。”趙魯卿介紹，由于氣溫升高，很多人早早地使用風扇、空調降溫，這樣可能導致室內外溫差過大，容易損傷陽氣。一般來說，室內溫度不宜過低，夏季室內外溫差不宜太大，一般不要超過5攝氏度。同時，不要對著電扇、空調直吹，以防涼氣侵入人體，誘發(fā)疾病。室內應時常開窗通風，保持室內空氣暢通。

小滿，萬物初盈，小得圓滿。愿你我不負這初夏良辰，在人生的麥田收獲幸福與美滿。

（記者 王美華）