餐桌文明作為社會(huì)文明的重要一環(huán)，不僅與人類的生活息息相關(guān)，更體現(xiàn)了中華民族尊重勞動(dòng)、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。近年來，青海省海西蒙古族藏族自治州茫崖市在守護(hù)群眾“舌尖上的安全”的同時(shí)，積極倡導(dǎo)文明消費(fèi)新風(fēng)，推進(jìn)節(jié)約型社會(huì)建設(shè)，讓文明節(jié)儉成為良好“食尚”。

走進(jìn)茫崖第一中學(xué)食堂，“光盤行動(dòng)”“珍惜糧食”等醒目標(biāo)語、標(biāo)牌隨處可見。每到就餐時(shí)間，教職工和學(xué)生都會(huì)有序排隊(duì)取餐，本著“吃多少盛多少”的原則，積極踐行“光盤行動(dòng)”。就餐后，他們將餐具放入指定位置，保持食堂的干凈整潔。

“我們會(huì)進(jìn)行關(guān)于‘節(jié)約糧食拒絕浪費(fèi)’的國旗下講話，讓學(xué)生牢記文明餐桌、珍惜糧食的相關(guān)知識(shí)，杜絕‘舌尖上的浪費(fèi)’，牢固樹立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥意識(shí)。學(xué)校也會(huì)不定期進(jìn)行關(guān)于節(jié)約糧食的主題班會(huì)，讓學(xué)生養(yǎng)成自覺踐行勤儉節(jié)約的良好生活習(xí)慣。”茫崖第一中學(xué)教師汪有春說。

在茫崖市幼兒園，教師們同樣注重培養(yǎng)孩子們的節(jié)約意識(shí)。他們引導(dǎo)幼兒飯前洗手，排隊(duì)取餐、文明就餐。據(jù)幼兒園園長(zhǎng)張玲介紹，“我們要求教師先少量打飯，如果孩子們不夠吃，再按照‘吃多少添多少’的原則添飯，確保不浪費(fèi)一粒糧食。”

隨著相關(guān)單位積極普及珍惜糧食的知識(shí)，茫崖市的餐飲業(yè)商家也積極響應(yīng)，承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任。許多商戶在店內(nèi)張貼了“節(jié)約糧食”“光盤行動(dòng)”等標(biāo)牌，提醒消費(fèi)者合理點(diǎn)菜，避免浪費(fèi)。茫崖市老媽家庭廚房店主黃超說：“我們會(huì)根據(jù)就餐人數(shù)提醒顧客合理點(diǎn)菜，有些顧客有時(shí)候點(diǎn)多了吃不完，他們也會(huì)及時(shí)打包帶走。”

今年以來，茫崖市相關(guān)部門聚焦餐飲浪費(fèi)問題，開展一系列“厲行節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi)”行動(dòng)，包括進(jìn)單位食堂、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校等活動(dòng)。同時(shí)，建立了文明餐桌“紅黑榜”制度，積極推廣正面典型做法，推動(dòng)形成厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的新風(fēng)尚。

青海省海西州茫崖市委宣傳部供稿供圖